Cómo alimentar a un dictador - Witold Szablowski
"La comida es poder, lo aprendí cocinando para presidentes. Si tienes comida, tienes también mujeres, tienes dinero, tienes la admiración de la gente. Puedes tener todo lo que quieres".
Witold Szablowski
Editorial: Oberon
Año: 2019
Sinopsis: El periodista Witold Szablowski recorre cuatro continentes en busca de los chefs personales de cinco dictadores: Sadam Hussein, de Irak; Idi Amin, de Uganda; Enver Hoxha, de Albania; Fidel Castro, de Cuba y Pol Pot, de Camboya. A través de sus testimonios no solo descubriremos los caprichos de los dictadores, también nos haremos una idea de cómo era vivir bajo la presión de un tirano.
Por qué lo recomendamos: Cuatro años tardó Szablowski en encontrar a los cocineros que aparecen en este libro. El resultado, además de un riguroso trabajo periodístico, es una obra curiosa y divertida. Más allá de las recetas (que las hay) y de los caprichos culinarios de cada uno, resulta muy interesante descubrir la figura de los dictadores a través de los ojos de sus chefs, y la relación (a veces basada en el terror; otras, incluso, en la admiración) que entablan con ellos. Unas miradas con las que recorreremos, también, la historia de algunos de los regímenes más atroces del siglo XX.
VÍDEO: Cómo ser cocinero de un dictador y vivir para contarlo