La revolución de la glucosa - Jessie Inchauspé
"Para la mayoría de nosotros, nuestro cuerpo es una caja negra: sabemos su función, pero no cómo funciona exactamente. A menudo decidimos lo que comemos basándonos en lo que leemos o escuchamos, en vez de en lo que necesita realmente nuestro cuerpo".
Traducción: Aina Girbau Canet
Editorial: Diana
Año: 2022
Sinopsis: Hay una molécula diminuta en nuestro organismo capaz de influir en tu peso, en la calidad de tu sueño, en tu estado de ánimo, en tu energía, en tu piel e incluso en tu envejecimiento. Esa molécula es la glucosa y conocerla y saber cómo funciona te permitirá cuidar de tu salud.
La bioquímica e investigadora estadounidense Jessie Inchauspé expone los resultados de los estudios científicos más pioneros en la materia de un modo ameno y sencillo, para que todos sus lectores puedan comprender su organismo y actuar en consecuencia, favoreciendo la pérdida de peso y mejorando la salud.
Y todas las recomendaciones que hace en su libro están basadas en pruebas, con citas a los descubrimientos científicos de donde están extraídas. No se sacan conclusiones de experimentos personales ni de la experiencia de la autora. No, este libro es mucho más serio que eso.
Por qué recomendamos 'La revolución de la glucosa', de Jessie Inchauspé
Porque con algunos sencillos consejos tu vida puede cambiar y no es simple palabrería de charlatán. La importancia de la base científica es esencial para tener este libro en cuenta y ponerlo por delante de muchos otros que defienden dietas milagrosas. Desde el principio del mismo, en el que la autora aconseja visitar a un médico antes de poner en práctica consejos que puedan ponerte en peligro.
La salud es un aspecto primordial de nuestra vida. Y muchas veces no sabemos cuidarla. Nos atracamos con antojos que no nos sacian, nos dan hambre a las pocas horas y nos provocan los tan temidos picos de glucosa. Por eso, informarse bien y huir de tópicos que nos perjudican, es esencial.
Y en eso Jessie Inchauspé no cede ni un milímetro. Con la ciencia por delante, exponiendo los datos de estudios en simples gráficos, aportando datos extraídos de investigaciones refutadas, explica y aconseja lo que nos viene mejor en cada momento. Cómo controlar nuestra glucosa, cómo evitar esos picos y cómo ser más feliz y vivir más y mejor.
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