El café podría reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca o ictus

Una nueva investigación considera que el café podría reducir, considerablemente, el riesgo de sufrir alguna de estas enfermedades. Para llegar a esta conclusión, los investigadores utilizaron el aprendizaje automático, que es un tipo de análisis de grandes datos, para el análisis del 'Framingham Heart Study' que incluye información sobre lo que las personas comen y su salud cardiovascular.

Así, descubrieron que beber café se asociaba con un 7% menos de riesgo de desarrollar una insuficiencia cardíaca y un 8% menos de riesgo de accidente cardiovascular con cada taza adicional de café consumida por semana en comparación con los que no bebían nada de café.

"Nuestros hallazgos sugieren que el aprendizaje automático podría ayudarnos a identificar factores adicionales para mejorar los modelos de evaluación de riesgos existentes. Las herramientas de evaluación de riesgos que actualmente utilizamos para predecir si alguien podría desarrollar una enfermedad cardíaca, particularmente insuficiencia cardíaca o accidente cerebrovascular, son muy buenas pero no 100% exactas", señala la primera autora del estudio, Laura M. Stevens.

Los autores consideran que, probablemente, existan factores de riesgo a la hora de padecer este tipo de enfermedades aunque, todavía, no han sido identificadas, uno de los posibles factores de riesgo identificado por el análisis de aprendizaje automático fue el consumo de carne roja.