Melón o cerveza, ¿qué hidrata más? Estos son los alimentos que más agua aportan

Hace calor, no es ninguna novedad. Aunque es lo normal cuando llega el verano, parece que últimamente vivimos entre ola y ola de calor, batiendo todos los récords de temperatura y, desgraciadamente, también de mortalidad por golpes de calor. Y, aunque la recomendación es protegerse en las horas centrales del día, cuando el termómetro marca sus máximos, no siempre es posible.

Es normal que en estas fechas nos recuerden constantemente la importancia de mantenerse bien hidratado, junto con que estemos a la sombra y en lugares frescos, por lo que vuelve a relucir la famosa recomendación de beber, como mínimo, dos litros de agua al día, aunque esta puede quedarse corta cuando el calor aprieta. Especialmente en niños, personas mayores y trabajadores que no pueden hacer mucho por no trabajar bajo el sol.

El agua es la principal fuente de hidratación, es evidente, pero también hay alimentos que nos van a aportar agua. Y no tienen por qué ser alimentos líquidos. De hecho, el verano es la época donde las frutas y verduras brillan como protagonistas porque "apetecen". Y mucha de esa apetencia tiene que ver con la cantidad de agua que aportan, mientras que otras simplemente refrescan.

Si consultamos la base de datos alimentaria española (BEDCA) y obviamos todo lo que son líquidos, nos sorprende que el alimento que más cantidad de agua por 100 gramos tiene sea la calabaza hervida. De hecho, puede llegar a aportar hasta 96,5 gramos de agua por cada 100.

Después encontramos los champiñones en conserva, que llegan a tener hasta 95,7 gramos de agua cada 100. Seguido, aparece algo que nos puede sonar más cuando a alimentos ricos en agua nos referimos: el pepino. Esta verdura, que es protagonista de ensaladas veraniegas y gazpachos, aporta la misma cantidad que los champiñones: 95,7 gramos de agua.

Un poquito menos aportarían los canónigos, con 95,6 gramos, o las judías verdes en conserva, con la misma cantidad. Parece mentira que en esta lista aún no hayan hecho acto de presencia ni la sandía ni el melón. De hecho, mucho antes aparecen otros alimentos, como los rábanos, con 94,8 gramos, o el calabacín, con 94,6 gramos.

De hecho, la sandía aporta la misma cantidad de agua por 100 gramos que un calabacín: 94,6 gramos. Aunque la percepción es que la primera posee mucha más agua cuando la comemos. Por su parte, el melón aporta 92,4 gramos, la misma cantidad que una cerveza. Y, por supuesto, en términos nutricionales el melón estaría a años luz de la cerveza.

Para hidratarnos y refrescarnos, aunque a veces apetecen bebidas como refrescos y cerveza, vemos que no son ni la mejor opción (porque el alcohol deshidrata más que hidrata) ni la que más agua aportaría al cuerpo, ni siquiera en sus variedades 0,0%.