Pautas para no desperdiciar comida: compra con cabeza y piensa a corto plazo

En todo el mundo se producen al año 1.300 toneladas de comida para el consumo humano. De toda esa comida, un tercio se desperdicia. Por ejemplo, de las frutas y hortalizas se tiran hasta el 45% de la población mundial al año.

Unos datos que se podrían reducir con pautas tan sencillas como intentar prever lo que se va a cocinar en los próximos días. Además, con la comida que sobre, en vez de tirarla, se puede convertir en croquetas o guardarla en envases para otros días.