LAS CARNES PROCESADAS AUMENTAN EL RIESGO
Comer carne roja y procesada acorta la vida
Un estudio británico relaciona la esperanza de vida con el consumo de carne. Aconseja no ingerir más de 70 gramos al día y en España multiplicamos por cuatro esa cantidad: no sólo en consumo de carne, sino de embutido, salchichas, hamburguesas.
Un chuletón marca el límite, si se come ya no se puede consumir más carne en siete días. Lo mismo pasa con las hamburguesas, sólo se pueden comer dos.
Lo ha demostrado un impoprtante estudio británico, superar los 500gr de ternera roja a la semana puede provocar cáncer y problemas cardiovasculares.
Pero lo más peligroso son las carnes procesadas: salchichas, hamburguesas y embutidos. La razón salta a la vista, tienen más grasa, más sal y por tanto más riesgos.
El límite diario de este tipo de carne es una loncha de jamón york. Porque fíjense en el peso medio de los prductos más consumidos.
Un perrito son unos 34 gramos, un filete 125 gramos, una hamburguesa son 250 gramos y el chuletón llega a los 500.
El problema es que en España gustan demasiado las barbacoas. Se consume cuatro veces más carne de la aconsejada unos 250 gramos diarios. Y un dato curioso consumir mucha carne suele aumentar también el consumo de alcohol.