El 80% de los alimentos contienen azúcar en EE.UU.

¿Es el azúcar tan adictivo como la cocaína?

En Estados Unidos, el azúcar es el nuevo tabaco. La campaña para concienciar a la gente de su peligro ha llegado a las salas de cine. En unos días se estrena un documental que denuncia que el 80% de los productos alimenticios que se venden en el país llevan azúcar. Una sustancia tan adictiva como algunas drogas y que puede ocasionar graves problemas cardiovasculares.

Un tercio de los estadounidenses son obesos. Muchos, a pesar de la dieta no consiguen adelgazar. La culpa, según la directora de este documental, la tiene el azúcar. "Le das a tu hijo un zumo pensando que es sano" dice, "quién va a pensar que tiene tanzo azúcar como un refresco".

Por eso ocultar la cantidad que debemos consumir al día y la cantidad que contienen los alimentos dicen, es una idea deliverada de la industria alimentaria. A la que acusan de hacer negocio a costa de la salud de los estadounidenses. Todo a pesar de los intentos por cambiarlo. En 1977 el gobierno de Jimmy Carter publicó una guía sobre hábitos saludables. Aconsejaron comer menos grasas y azúcares, algo que dicen que no gustó nada a la industria. 

Se calcula que en el año 2050 uno de cada tres estadounidenses padecerá diabetes... y otras enfermedades como infartos o cáncer provocados por la ingesta de azúcar.
Y si nada cambia alertan de que podríamos estar ante la primera generación de estadounidenses que vivirá menos que sus padres.

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