VERDURAS, GELATINA O GALLETA SON LOS MATERIALES
Ciudades comestibles para concienciarnos del respeto con el entorno
En este Congreso Nacional del Medio Ambiente se ofrece un trocito de edificio, un poquito de calle pavimentada y un poquito de brote verde del paisaje para comer. Se trata de una maqueta de una ciudad comestible.
Un grupo de arquitectos y cocineros han construido la ciudad ideal de la sostenibilidad, un paisaje urbano hecho de comida que representa el futuro de las poblaciones más respetuosas con el entorno.
Todo lo que hay en los stands de esta feria a la que ha acudido laSexta Noticias está pensado en el medio ambiente, con materiales reciclados y alimentos. Valentín Alfaya, director de Calidad y Medio Ambiente Ferrovial ha declarado que "queremos que el stand desaparezca por el camino, pues nos comemos las ciudades".
Una de las representaciones del congreso es el nuevo aeropuerto londinense, que pronto se convertirá en la más sostenible del planeta, con mayor eficiencia energética y además emitirá un 40% menos de emisiones que en la actualidad.
La terminal está hecha con alimentos como verduras, gelatinas y galletas. La finalidad de estas maquetas comestibles es transmitir la importancia de las ciudades sostenibles, ya que al final del día el stan desaparece sin dejar residuos.
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