AL FRENTE DE LOS RESTAURANTES MÁS PRESTIGIOSOS DE MADRID
Fallece el chef francés Alain Senderens, conocido por renunciar a sus estrellas Michelín
El cocinero, que consiguió tres estrellas Michelín en 1978 pero luego renunció a ellas, ha muerto en su casa a los 77 años.
El chef francés Alain Senderens, que después de una dilatada carrera al frente de algunos de los restaurantes de más prestigio de París decidió en 2005 renunciar a sus estrellas Michelín para dedicarse a un establecimiento sin boato, murió a los 77 años, ha revelado el diario 'Le Figaro'.
El fallecimiento de Senderens se produjo el 25 de junio en su casa del departamento de Corrèze, en el centro de Francia, precisó el diario en su página web.
Conocido entre otras cosas por el maridaje de vinos y manjares, obtuvo tres estrellas Michelín en 1978 con su restaurante 'L'Archestrate' (bautizado más tarde 'L'Arpège') en la calle de Varenne, muy cerca del Hotel de Matignon, el palacete que sirve de residencia oficial al primer ministro de Francia.
En 1985 se hizo cargo de otra de las instituciones de la gastronomía francesa en París, 'Lucas Carton' en la plaza de la Madeleine. 20 años más tarde, causó una gran sensación al anunciar que renunciaba a sus estrellas Michelin para poder transformar su restaurante en un establecimiento abordable, al que pasó a llamar 'Senderens'.
Premios Oscar 2025
Las lágrimas de Zoe Saldaña por su Oscar a Mejor Actriz de Reparto: "Me lo han dado por un papel hablando en español"
"Soy la primera estadounidense de origen dominicano en ser premiada por la Academia", afirma muy emocionada Zoe Saldaña al recoger su premio Oscar a Mejor Actriz de Reparto por la película 'Emilia Pérez'.