LA FERIA DEL JAMÓN LLEGA A LA CAPITAL
Relaxing pata negra en Plaza Mayor
La feria del jamón serrano ha tenido lugar en la Plaza Mayor de Madrid. Las piezas ibéricas de bellota han pasado el control del jurado más duro, los ciudadanos.
"Los mejores jamones que he probado en España", afirma un extranjero. Una concentración de jamones ibéricos que ha tenido lugar en la Plaza Mayor ha dado la oportunidad a muchos de degustar este alimento tan de la gastronomía española y además, de comparar el sabor según su procedencia.
Porque no es lo mismo el jamón del norte de España, que son más dulces pero de sabor más efimero, como la intesidad que tienen los del sur.
Además los expertos aconsejan, "Si se va a consumir rápidamente, mejor empezar por la parte de la maza", explica Marta Gironza, Directora de Jamones Encinares del Sur.
En el Festival de Venecia
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El director ha conseguido el León de Oro por su primera película en inglés, 'The Room Next Door', en la que se tratan temas como la eutanasia y el cambio climático.