EN APENAS TRES SEMANAS
Los precios se disparan antes de Navidad: el kilo de cigalas sube de 48 a 89 euros
A una semana de que comiencen las fiestas, los precios ya se han disparado en los mercados. Este año las subidas han llegado antes y no solo en el marisco: el kilo de lechazo o cochinillo ya vale hasta cinco euros más que hace unos días.
Hace tres semanas, laSexta hizo una primera visita a los mercados y apostamos con los vendedores qué subidas experimentarían los precios según se acercasen las fiestas. A una semana de la Navidad, ya se han disparado.
"Se te pondrá en 70 o así", pronosticaba una vendedora sobre las cigalas. Y, efectivamente, en apenas unas semanas las hemos visto pasar de 48 euros a 60 y llegar a los 89 en algunos mercados. "Están disparatados los precios", comenta un comprador.
A finales de noviembre, encontrábamos percebes a 49 euros el kilo. "Lo tuvimos a 85 euros el kilo", explicaba un comerciante, sobre la experiencia de años pasados. Ahora, a una semana de la Navidad, "van rondando los 90 euros", según una vendedora.
La merluza también ha notado la llegada de la Navidad. En la misma pescadería han cambiado el precio y hasta el color de los carteles: 14 euros más el kilo en solo tres semanas.
"No compro antes, porque los precios que están, por ejemplo el besugo, ya no pueden subir mucho", afirmaba una compradora hace unas semanas. Sin embargo, este miércoles lo encontramos a 65 euros el kilo, si es que lo encontramos.
"Yo tuve ayer, los vendí todos y hoy, nada", explica la pescadera. Esto, precisamente, hace que suba tanto el precio: 36 euros más en tres semanas. "Si esperas a última hora, te espabilan", bromea un consumidor.
También sube la carne. "El cochinillo se va a disparar este año y el lechazo subirá poquito", indicaba un carnicero hace tres semanas. Lo cierto es que han subido los dos: cuatro euros el lechazo y cinco el cochinillo, un incremento récord.
Exportaciones, temporales en el caso del pescado y la altísima demanda por las fechas navideñas son los responsables de que los los precios se disparen.
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