¿Qué hacer cuando al preparar una tortilla salen pollitos de los huevos?

Momento insólito en un puesto de comida callejera durante la preparación de una tortilla. Como se ve en este vídeo, el cocinero rompe un huevo y lo echa en la placa. A continuación, se dispone a repetir lo mismo con un segundo huevo pero al abrirlo sale un pollo de su interior. Pasa igual con el tercer y cuarto huevo. Afortunadamente, la rapidez de las personas allí presentes permitió salvar la vida de los animales, que echaron a caminar en el mismo instante en el que los huevos fueron rotos.