Consumo alerta de la presencia de listeria en sobres de salmón ahumado

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado este viernes de la presencia de la bacteria listeria monocytogenes en varios lotes de salmón ahumado y marinado procedente de España y distribuido en diferentes presentaciones y marcas. Como rasgo común, los lotes afectados comienzan todos por 30A4, a los que se le añade al final un número y una letra a efectos de trazabilidad, según ha detallado la Aesan en su página web.

Las marcas con las que se han comercializado los productos son: , GAlepa, Distrialacant, Fajardouillermo Fernández, Hiperber, La cuna del salazón, Los salaos, Pablo Campillo, Pertusa Saez, Salazones Miguel Salinas, Samar, The blueocean seaffod y Tora.

El producto afectado ha sido presentado como salmón ahumado (envases de 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g), salmón ahumado en aceite (150 g, 900 g y 3.500 g), salmón ahumado precortado (1,2 kg, 1 kg ,700 g, 600 g, 500 g y 400 g), salmón ahumadosolomillo (600 g) y salmón marinado precortado (600 g).

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha y la Región de Murcia, si bien la Aesan no descarta que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

La Aesan ha recomendado a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta que se abstengan de consumirlos. En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea y fiebre), la Aesan ha recomendado acudir a un centro de salud.

También ha recordado la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.