MURIÓ POR CAUSAS NATURALES
Archivan la investigación por la muerte de una clienta en un restaurante de Valencia
La mujer sufrió una intoxicación alimentaria leve por comer setas en el restaurante Riff, al igual que otros 30 comensales. Sin embargo, el informe forense revela que su muerte fue "natural".
El Juzgado de Instrucción número 1 de Valencia ha decretado el sobreseimiento y archivo de la causa abierta tras el fallecimiento de una clienta de 46 años del restaurante Riff de Valencia, el pasado mes de febrero. Según recoge el auto del juez, que incluye el informe forense, la mujer padeció una insuficiencia respiratoria aguda, además de una intoxicación alimentaria leve, que "desaparece sin tratamiento".
No fue la única que sufrió una intoxicación alimentaria. La Conselleria de Sanidad informó de que cerca de treinta clientes de este establecimiento, de los más de 70 entrevistados, se intoxicaron entre el 13 y el 16 de febrero. Las causantes de dicha intoxicación habrían sido unas setas colmenillas. Sin embargo, todos los casos, salvo el de esta mujer, presentaron una sintomatología leve.
Los análisis practicados a esas setas revelan "cierta toxicidad", pero con consecuencias leves, como nauseas, vómitos o dolores de cabeza.
Por ello, según el informe forense, la mujer fallecida sufrió estos síntomas aunque concluyó que su muerte fue "natural", debida a una insuficiencia respiratoria aguda, motivada por una patología previa (alteraciones renales). Finalmente el juez ha acordado el sobreseimiento de la investigación abierta al propietario y chef del establecimiento, Bernd Knöller, que contaba con una estrella Michelin en el momento de los hechos.