Gastronomía navideña
Así puedes preparar un menú asequible para estas Navidades sin gastarte un ojo de la cara
Todavía hay tiempo para organizar una buena cena de Navidad sin que nos salga por un ojo de la cara. Rico, barato y con productos que se pueden encontrar fácilmente.
¿Aún no saben qué poner de menú en la cena de Nochebuena? Tranquilos, en el vídeo que acompaña estas líneas tienen un menú asequible compuesto de productos con precios estables y, sobre todo, muy ricos.
Como primer plato, tenemos unos mejillones con salsa de curry verde. Para ello, necesitaremos hacer la salsa con pasta de curry verde y leche de coco. Por último, aderezar el plato con lima, un aceite con hierbas aromáticas y cebolla morada cortada en juliana.
De segundo, un plato ligero como es un sashimi de lubina soplado, acompañado por una emulsión de cilantro.
Y de postre una coca cristina. Un dulce típico valenciano, compuesto de yemas de huevo, merengue, azúcar, almendras y harina. Estos dos últimos productos no han subido de precio. La coca cristina es una buena alternativa para este año, donde el turrón está más caro.
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Con este suculento y asequible menú, sólo queda una cosa, sentarse a la mesa y disfrutar con nuestros seres queridos.
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