Cambian las tendencias vacacionales: los restaurantes y los bares pasan a 'hacer el agosto' en el mes de julio

Arranca agosto, el mes que deja sin habitaciones a los hoteles y sin mesas a los restaurantes. Aunque muchos reparten sus vacaciones, esta época del año sigue siendo el mes en el que más españoles disfrutan de días de descanso.

El verano pasado aumentó casi un 19% la ocupación hotelera en agosto respecto a julio. El octavo sigue siendo el mes estrella de las vacaciones, aunque cada vez tendemos más a repartirlas a lo largo del año.

"Se ha producido unas desestacionalización de los viajes de los españoles. Afortunadamente, cada vez viajan más, y siempre se reservan un porcentaje fuera de sus vacaciones para realizar viajes fuera de temporada" ha asegurado Carlos Garrido, de la Confederación Española de Agencias de Viajes.

En el sector hotelero, el mes de agosto mantiene el 100% de ocupación, pero, poco a poco, cogen fuerza otras fechas como junio o septiembre. Un cambio que empezó con la crisis, pero que se ha hecho fuerte.

Esta tendencia se ha hecho evidente en la restauración. Para este sector, se acabó el dicho de 'hacer el agosto', ahora los restaurantes y los bares ganan más en julio.

"El agosto lo hacemos en julio los locales hosteleros. En agosto están llenos, pero en julio más", ha afirmado Jaume Segalés, de la Federación Española de Hostelería.