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Ecológicos y más saludables: así son los 'lunes verdes', la iniciativa alimentaria que ya apoyan más de 500 personalidades francesas
500 personalidades francesas empiezan los 'lunes verdes', una iniciativa que anima a no comer ni carne ni pescado un día a la semana y que piensan llevar a cabo durante todo 2019. Te explicamos todo sobre esta nueva iniciativa en este vídeo.
Ni carne, ni pescado en las meses francesas los lunes, así lo propone la campaña 'lunes verdes' con el objetivo de no consumir esos alimentos un día a la semana. "Es una buena toma de conciencia y una buena forma de pasar a la acción", explica Liv Sansoz, triplecampeona del mundo de escalada.
La actriz Juliette Binoche y la diseñadora Lolita Lempicka están entre las más de 500 personalidades francesas que se han sumado ya a esa iniciativa. Entre sus razones: comer menos carne por salud.
Pero también, dicen, porque muchos animales destinados a consumo humano son criados en malas condiciones. Además, argumentan el respeto al medio ambiente, porque, recuerdan, la producción de carne es una de las actividades humanas que más dañan el planeta.
La campaña francesa enlaza con la que lleva años promoviendo el 'exbeetle' Paul McCartney, también, con trasfondo ecologista.
Pero la medida no gusta a los agricultores y ganaderos franceses ya que alegan que su sector no provoca deforestación en Francia y aseguran que, incluso, prestan un servicio al medio ambiente. Por otro lado, otras voces críticas argumentan que sería mucho más productivo consumir productos locales y de origen ecológico.