Estos son los supermercados que más han subido sus precios, las causas y las posibles medidas, según la OCU

Las principales cadenas de supermercados han subido sus precios un 9,4% en el último año, según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Además, desde la entidad aseguran que la mitad de esa escalada de precios se ha producido en los últimos tres meses.

Los principales incrementos se ven reflejados en los alimentos que han subido sin parar, no obstante, también se ven afectados por estas subidas productos de uso diario como los de higiene y limpieza. En este sentido, la organización advierte que hay marcas que están recurriendo a la reduflación, reduciendo la cantidad de los productos para camuflar la subida del precio.

Carrefour y Mercadona, las cadenas con mayores subidas

Se han registrado 15 meses de subidas continuas en todas las cadenas de supermercados analizadas por la organización. La subida ha sido cercana al 10 % en todas ellas, con pequeñas diferencias. En este sentido, Alcampo continúa siendo la cadena nacional más barata.

Aunque las subidas son bastante paralelas, la mayor se ha dado en Mercadona (11,9%) que, junto a Eroski y Alcampo, acumulan subidas superiores al 10%. En el caso de Mercadona, el repunte posiblemente está relacionado con la subida de la marca blanca que tienen un gran peso en su surtido de productos. No obstante, tanto Mercadona como Carrefour siguen manteniéndose entre las cadenas nacionales más baratas.

Las demás cadenas se mueven entre el 8,5 % de Día y el 9,9 % de Hipercor. Si nos fijamos en los últimos 12 meses, desde marzo de 2021 a marzo de 2022, son Carrefour con un 12,1% y Mercadona con un 11,4% las cadenas que más han subido. Sin embargo, en El Corte Inglés e Hipercor la subida ha sido menor: el 7,7%.

Los aceites y los pescados, los que más suben

Entre los artículos más afectados destacan los aceites (34%), los pescados (16%), los alimentos envasados (11%) y los lácteos (11%). Son datos preocupantes y que, de mantenerse, supondrán un incremento de más de 500 euros al año en la cesta de la compra para una familia media, aseguran desde la entidad.

Las causas: la energía, los costes y la guerra

Entre las principales causas que destaca la OCU sobre la subida de precios de los productos en supermercados está el aumento del precio de la energía, el aumento de los costes de producción y de las materias primas y las tensiones geopolíticas provocadas por la guerra de Ucrania.

• La escalada de precios de la energía: al pararse la economía durante los confinamientos por la pandemia, se redujo la producción de gas y otros combustibles fósiles para ajustarse a la baja demanda. El brusco rebote de la actividad provocó un desajuste e hizo que subieran los precios de esos carburantes.
• Encarecimiento de las materias primas: en los últimos meses estos factores han provocado también un aumento de los precios de las materias primas, como los fertilizantes que se usan en la agricultura, o los del trigo y el aceite, necesarios para producir otros alimentos.
• Aumento de costes: los altos precios de la energía han incrementado los costes de las explotaciones agrícolas, ganaderas y pesqueras, además de los que afrontan los distribuidores y fabricantes.
• Guerra en Ucrania: las tensiones geopolíticas han hecho aumentar los precios de los cereales y otros productos que Ucrania suministra y pueden provocar cambios en el mercado de la energía a nivel europeo.

Soluciones: rediseñar el mercado energético español

Desde la OCU explican que una de las causas es la subida del precio de la energía. El gas, que se usa para producir energía eléctrica, subió desde algo más de 20 euros hasta 130 euros el megavatio hora en pocos meses y tiró hacia arriba del precio de la electricidad, debido al sistema de fijación de precios.

La entidad ha denunciado repetidamente este sistema de fijación de precios. En una campaña sobre la energía, proponen rediseñar el mercado energético español y el sistema de precios para evitar este efecto.

En análisis: 156 productos analizados en 9 cadenas supermercados

La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un seguimiento de precios de 156 productos durante un año en las tiendas online de Alcampo, Caprabo, Carrefour, Condis, Día, El Corte Inglés, Eroski, Hipercor y Mercadona.

En el estudio se tomaron precios desde 10 ciudades distintas. Los datos se recogieron de forma trimestral desde el 20 de diciembre de 2020 hasta el 8 de marzo de 2022, antes del paro de transportes que provocó un repunte temporal.