Cesta de Navidad
Sube el precio de la mayoría de los productos navideños (menos el de las angulas y las ostras)
Si hay algo que ha dejado claro el primer informe de precios de la OCU de esta Navidad es que, un año más, el marisco sigue siendo un lujo que pocos podrán permitirse. A no ser que se recurra a los langostinos.
A la hora de hacer la lista de la compra de cara a la Navidad es muy difícil no incluir alimentos como la lombarda, merluza, pavo, redondo de ternera, piña o percebes. Y son estos, precisamente, los que han protagonizado un aumento de precio respecto al que marcaban hace un año, según el primer estudio que ha realizado la OCU en estas fechas tan señaladas.
Es más, de los 15 productos navideños analizados por la organización, once han aumentado su coste este último año, a excepción de las angulas, que están un 23% más "baratas", y las ostras, que han bajado un 17%. De todos ellos, la lombarda (32%), la merluza (16%), el pavo (14%), redondo (13%), piña (13%), percebes (13%) y langostinos (11% más) son los que más han subido, tal y como se recoge en este gráfico que muestra la evolución de su precio desde 2015.
La lubina (6 %), el besugo (3 %), las almejas (2 %) y el cordero lechal (1%) también han subido, pero en menor proporción. De hecho, el cordero ya subió bruscamente el año pasado (un 22 %) y este año está prácticamente igual de caro que entonces. Al menos por ahora. Desde la OCU advierten que algunos de los alimentos, como es el caso del cordero o el redondo de ternera, suelen subir sus precios en las semanas previas a las fiestas. De ahí que la entidad experta recomiende llevar a cabo una buena planificación de las cenas navideñas, aprovechar las ofertas, sustituir los productos más caros por otros más asequibles o adelantar la compras.
¿Qué es más barato este año: carne o pescado?
El pescado es uno de esos alimentos que dispara su precio los días previos a la Navidad. Por eso es mejor comprarlo cuanto antes y congelarlo, sobre todo este año en el que su precio no se ha 'congelado' precisamente. El besugo ha subido un 3% y la merluza un 6%. Pero este aumento es mucho mayor en el besugo (149%) si se tiene en cuenta el precio de hace siete años.
A diferencia del pescado, el jamón (-4%) y la pularda (-1%) han bajado su coste este año. Aunque poco lo notarán los bolsillos de los españoles que opten también por el cordero, producto que, un año más, sigue al alza.
Lo mismo ocurre con el marisco, un alimento que ha aumentado en más de un 42% su precio en los últimos años y un 5,2% respecto a 2021. De hecho, el único que se ha mantenido constante es el langostino. Ergo al que no le guste, que prepare el bolsillo. Y bien preparado.