Ferrán Adrià y la situación de los cocineros: "Lloro cada día porque lo están pasando muy mal"

Ferran Adrià ha vuelto a la cocina. Lo ha hecho para compartir recetas con sus seguidores en su cuenta de Twitter y hacerles los días algo más sabrosos dentro de sus casas.

En 'Al Rojo Vivo', Adrià resalta que los que pueden trabajar desde casa son unos "privilegiados", reconociendo estar centrado en su fundación pese a su temporal vuelta a los fogones.

Adrià destaca la importancia del turismo, calificándolo como "el motor económico del país". "No sólo es el porcentaje del PIB, es lo que tiene como consecuencia", analiza.

Sobre la situación de los cocineros que acaban de abrir su negocio, reconoce "llorar cada día" porque cree que "lo están pasando muy mal y lo van a pasar muy mal". Pese a estar alejado de la hostelería, destaca el papel de los cocineros que están a su alrededor, como José Andrés, portada de 'Time'.

"¿Sabes lo que es que José Andrés sea la imagen con la que cayendo en Estados Unidos? Es algo con lo que todos los españoles tenemos que estar orgullosos. Ha sido durísimo, va a ser durísimo, pero tenemos que mirar adelante", afirma Adrià.

Además, destaca que aquellos que han tenido "más suerte en la vida" deben "empoderar" a aquellos que más lo necesitan en estos tiempos complicados. "Tenemos que salir reforzados de esta crisis. Hay que reiniciar", comenta.