Verdura, legumbres y otros alimentos que puedes comer para no engordar durante la cuarentena por coronavirus

¿Qué podemos comer para disfrutar en la mesa sin ganar kilos durante el aislamiento por coronavirus? Ever Cubilla desvela en Aruser@s cómo hay que alimentarse para mantener la línea.

En chef del Espai Kru explica que hay que comer verduras, pasta, arroz, legumbres, latas... y lo más importante "no picar". Sin embargo, si se tiene hambre fuera de horas, siempre se puede picar unas olivas o unos frutos secos. "No hay que hincharnos a patatas fritas y otros tipos de snack que contienen muchas calorías", advierte.

El colaborador de Aruser@s aconseja juntar alimentos que no necesiten nevera como latas y conservas. Cubilla pone el ejemplo de las lentejas o garbanzos, con los que se pueden hacer un humus o ensaladas. "Son muy ricos en carbohidratos pero depende con qué se cocine", comenta y añade: "una lenteja puede ser muy sana y saludable si no le metemos chorizo y morcilla".

También hay que descartar los precocinados en la medida de lo posible, es decir intentar comprar fresco y congelar nosotros mismos. Importante: congelar en raciones para coger lo que necesitemos.

Es bueno también hacerte con un bote de sofrito porque tiene muy pocas calorías y es un antioxidante natural. "Es de lo más sano que hay. Para convidarlo con pasta es perfecto".

Las infusiones y la fruta que dure como es el caso de las naranjas, son otras dos opciones para tomar como postre después de las comidas.