De jamón, del día anterior, de fuet, de lo que sea o cómo sea, lo importante es celebrar el Día Mundial de la Croqueta

"Es una pena, porque también era el día mundial de la comida picante. Lo siento por ti, Angie", lamenta Alfonso Arús. Pero lo cierto es que donde esté una buena croqueta, no hay lugar para más. "¿Cuál es tu croqueta favorita? La de queso, la de pollo, la de jamón, la de cabrales, la de boletus, la de marisco, la de camarones, la de aire...", dice el presentador como si fuera un experimentado hostelero.

El jefe se para precisamente para 'admirar' estas últimas, muy presentes en ciertos restaurantes. "Pinchas y escuchas 'psssssh'". Pero Angie Cárdenas no quiere darles más protagonismo a la nada. Prefiere acordarse de las líquidas mientras se le hace la boca agua. "Yo tengo mi versión, que las hago en casa". Pero no son su única creación culinaria. También tienen su firma las croquetas de fuet que tanto le pide su hijo Arthur Arús, que asegura que va a patentarlas. Su padre se indigna. "El presidente del club del fuet soy yo", aclara.

A Alfonso le gustan tanto que incluso las disfruta más si son de un día para otro, y nunca recalentadas. "Herejía". Él también tiene la fórmula para calcular el tamaño justo de las croquetas. "El idóneo es que seis croquetas te dejen bien".