Como dos gotas de agua
Chicote conoce a Chicota: la rocambolesca historia de la chef de Atiborre que llegó a Logroño por amar a un hombre japonés
La chef ejecutiva de Atiborre, Carmen Cuesta, es conocida por sus empleados como 'Chicota' por su manera tan rigurosa de dirigir sus cocinas. Esto no es lo único curioso en ella. Alberto Chicote lo descubre en esta divertida conversación.
La segunda parada de esta batalla de restaurantes disputada en Logroño es 'Atiborre'. Su chef ejecutiva, Carmen Cuesta, es la encargada de 'pelear' en su nombre en este programa capitaneado por Alberto Chicote. 'Atiborre' forma parte de un grupo de restaurantes, llamado 'Grupo Pasión', que posee más locales en la ciudad. Mariana, de 'Ebisu tradicional' conoce alguno de ellos... y no son de su agrado a juzgar por su respuesta.
"'Atiborre' es el niño de mis ojos, con una cocina tradicional, riojana, canalla y divertida", afirma la cocinera. Mientras sus contrincantes critican cada rincón de este espacio, Carmen habla con el presentador de Batalla de restaurantes. "¿Qué hace una mallorquina cocinando en Logroño?", quiere saber el popular chef. "Por accidente de esos amorosos", responde ella dejando estupefacto a Chicote. "Me casé con un japonés y de aquí he seguido en Logroño", añade.
Carmen tiene una confesión más que hacerle. "Me dicen 'la Chicota' porque soy demasiado... a ver, mi trabajo es el que estás haciendo tú", afirma. Su trabajo le gusta mucho. "Soy muy activa en todos los restaurantes, con los cocineros y con el producto. Yo hago las compras. Lo que pasa es que nosotros tenemos una cocina central. Entonces, se cocina en esa cocina central y luego se distribuye". De la terminación se encarga cada uno de los locales. Ella es la supervisora de todo este proceso.