"Esto es tóxico": el descubrimiento de la 'Chicota' de Batalla de restaurantes Logroño en La despensa del marqués

Alberto Chicote y los concursantes de Batalla de restaurantes prosiguen con su búsqueda de las mejores patatas a la riojana de Logroño. Después de visitar 'Ebisu tradicional' y 'Atiborre', le llega el turno a 'La despensa del marqués', el restaurante de Roberto Cuadrado. A pesar de su nombre de alta alcurnia, la decoración y los detalles del local les resultan de los más mundano a sus contrincantes.

Desde la fachada hasta el cartel, todo les parece un despropósito. La chef ejecutiva de 'Atiborre' dicta sentencia al ver la lona que corona la barra del local: "la ha cagado, ¿eh?". "Tenemos la lona del tractor de las vendimias ¡con los enganches y todo del tractor! No hemos entendido eso para nada", dice Txebiko.

La cubertería y la ausencia de decoración más glamourosa decepcionan a Mariana, de 'Ebisu tradicional'. "Debería estar bonito, que hubiera candelabros, fotos del marqués...", se queja.

Cuando llegan a las cocinas, la 'Chicota' mallorquina hace un descubrimiento que les pone los pelos de punta. "Esto es tóxico", avisa mientras muestra una sartén desgastada a sus compañeros de quejas. "El recubrimiento este se va a la comida", añade. Después, procede a hacer un movimiento típico de Alberto Chicote: introducir la mano en la campana para buscar grasa acumulada. "Chicote siempre hace así", dice ella mientras. "Y Chicota, también", bromea Txebiko.

Antes de pasar a la mesa, Carmen le da una lección de nomenclatura gastronómica a Mariana, que pone los ojos en blanco.