El nutricionista indignado en contra del abuso del pan: "Es básicamente harina y nutricionalmente no es para tirar cohetes"

"Ya os lo digo. El pan nuestro de cada día está sobrevaloradísimo", comienza su lección Aitor Sánchez, el nutricionista. Y es que, el pan aporta lo que aporta. Según el experto, si decides comer pan tiene que ser integral y de masa madre, aunque en España sea prácticamente imposible.