Ibán Yarza denuncia la burbuja del pan: "Cobran lo que no está escrito, por un pan mediocre"

Mikel López Iturriaga pregunta al sabio del pan y autor del libro 'Pan casero' Ibán Yarza si es verdad que existe una burbuja del pan. El experto asegura que lo que más le molesta que lo que cobran "lo que no está escrito, por un pan mediocre". Yarza da las claves para encontrar una panadería de verdad.