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Un olivarero apunta a la clave para que baje el precio del aceite: "Es muy importante el agua que cae en invierno"
José Eugenio Gutiérrez, olivarero, explicaba a Andrea Ropero que la lluvia era fundamental para la obtener una mejor cosecha de la oliva, lo que, según afirmaba, se traduciría en una bajada en el precio del aceite de oliva.
Ante la mayor subida interanual de los últimos 21 años del precio del aceite de oliva, Andrea Ropero viajaba hasta a Jaén para hablar con algunos olivareros sobre los problemas a los estaban haciendo frente en esta crisis.
Marifé, olivarera, vaticinaba una campaña difícil, con "una merma de cosecha muy importante" y que situaba en un tercio de lo que sería normal. Algo que explicaba por la escasez de precipitaciones que habían tenido en la zona: "Desde el mes de marzo no nos ha caído ni una gota de agua hasta hace dos días".
Por su parte, José Eugenio Gutiérrez, olivarero y presidente de Olivares Vivos, coincidía en afirmar que llevaban "unos años terribles" en los que habían subido los costes y también achacaba a la "urgencia climática": "Parece que no nos va a afectar pero afecta a nuestro bolsillo y a nuestra calidad de vida".
Debido a esto, no auguraba una bajada del precio del aceite hasta no darse un aumento de la producción. "Es muy importante el agua que cae en invierno para la cosecha del año siguiente", sostenía.
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