¿Hasta qué punto influye la guerra de Ucrania en el precio de los alimentos? Esta es la opinión de un experto

Andrea Ropero entrevista a Álvaro Areta, doctor en Economía Agraria y técnico de la organización agraria COAG, que explica el motivo de que un agricultor cobre 35 céntimos al kilo por un melón y, sin embargo, cueste 2 euros/kilo en el supermercado: "A veces la cadena de valor no funciona como debería, y eso se debe muchas veces a la especulación", comenta.

El experto señala que "si hacemos seis rajas del melón, el productor se queda con una". Respecto a dónde va a parar el 'resto del melón', Areta indica que "hay una opacidad tremenda" y que "puede haber circunstancias en las que esas cinco rajas se las quede una única empresa", que en algunos casos puede ser una gran cadena de supermercados.

Sobre la escalada de los precios y la influencia de la guerra de Ucrania, Areta explica que, además de este factor, hay otros como el hecho de que algunas personas o empresas podrían estar aprovechándose de esta coyuntura: "No hay una claridad sobre cómo funciona esa parte de la cadena, no sabemos a qué precios compran o venden", afirma en el vídeo sobre estas líneas donde también plantea medidas para revertir el encarecimiento de la cesta de la compra.

"Una semana buena es cubrir gastos y salvarte"

El Intermedio ha comprado un melón de unos 2 euros el kilo. Pero, ¿cuánto pagan el kilo a los agricultores? "Ese melón se vende por 35 céntimos el kilo", explica un agricultor, que critica que "no puede haber en el producto tanta transformación".