¿Podemos confiar en la comida que tomamos tras el brote de listeria? Habla una experta en seguridad alimentaria

Después de la alarma generada por la crisis alimentaria de la listeriosis, El Intermedio consulta a una fuente autorizada para saber si los españoles podemos estar tranquilos con respecto a las condiciones de los alimentos que consumimos.

Beatriz Robles, experta en seguridad alimentaria, afirma que "la OMS considera que la Unión Europea tiene los estándares más altos de seguridad alimentaria", por lo que "podemos estar tranquilos". Además, declara que "el riesgo cero no existe, pero, mayoritariamente, se cumple la legislación".

Eso sí, la experta señala que "las administraciones tienen que basarse en el principio de precaución al tomar las decisiones y, además, mejorar la comunicación entre ella y con los ciudadanos" ya que según Robles los españoles se han sentido "perdidos al oír mensajes contradictorios".

Por último, la experta también manda un mensaje a los ciudadanos: "Debemos ser responsables y no contribuir a los bulos, que son un fenómeno que ha ocurrido en esta crisis".