Los riesgos para la salud de los plásticos: así llegan las partículas tóxicas a nuestro organismo

Ethel Eljarrat es científica del CSIC y una de las personas que más sabe sobre las consecuencias que podría acarrear que los plásticos hayan entrado en la cadena alimenticia. El Intermedio habló con ella después de su estudio sobre las partículas encontradas en los peces del Mar de Alborán, Almería.

"Existen más de 3.000 compuestos químicos diferentes que se utilizan para las diversas aplicaciones de los plásticos y a día de hoy se conoce que al menos 30 de ellas están catalogadas como sustancias que pueden provocar serios riesgos para la salud humana", explicaba Eljarrat. "Algunos afectan a la tiroides, otros acarrean problemas neurológicos, problemas de fertilidad o incluso diferentes tipos de cáncer", apuntaba la científica.

El plástico lo invade todo y penetra en nuestro organismo por varias vías: "Una es por la inhalación, los plásticos que nos rodean se van desprendiendo de los compuestos tóxicos y quedan atrapados en las partículas de aire que nosotros respiramos", comentaba la experta. La segunda vía es "la ingesta, mediante lo que comemos".

Pero también nos llegan a través de los envases. "Compramos una gran cantidad de alimentos envasados en plásticos y estos pueden absorber los compuestos tóxicos", apuntaba Eljerrat.

(*) Desde laSexta.com estamos recuperando los mejores momentos de la hemeroteca de El Intermedio.