Ovidio, El Jefe Infiltrado: "Ni presión ni pollas, aquí hay que darle caña"

En su primer día como 'El Jefe Infiltrado', Pablo Martínez Escolar se desplaza hasta Zaragoza donde se encuentra la fábrica que abastece a los 40 restaurantes que tiene 'La Mafia'. Allí conoce a Ovidio, el estricto jefe de fábrica. Pablo hace crepes ante la atenta mirada del encargado que no para de meterle prisa y recordarle lo mal que lo hace. Una presión que le hace imposible al infiltrado trabajar y que le hace pedirle una tregua.