Los inicios del cocinero
Ana Pastor recuerda cuando conoció a Dabiz Muñoz: "Dormías en el restaurante"
El cocinero rememora los inicios de DiverXO y cómo era su primer restaurante, en el que incluso dormía, así como su camino hasta el éxito, que recuerda como un proceso "de mucho sacrificio".
"Dormías en el restaurante, recuerdo haber visto ese colchón en esa cocina". Así recuerda Ana Pastor a Dabiz Muñoz en los comienzos de DiverXO, cuando se conocieron hace ahora 15 años. 15 años que al cocinero le parecen "casi como dos vidas juntas", según explica en El Objetivo, donde señala que ha sido "un proceso muy complicado, muy duro, muy complicado y de mucho sacrificio".
Además, el chef rememora detalles de sus inicios y su primer restaurante en el madrileño barrio de Tetuán. Un local cuyo cierre no funcionaba correctamente, lo que obligaba al último en irse a cerrar por fuera, con Muñoz dentro: "Por la mañana venía mi padre, abría y desayunaba conmigo", recuerda.
En El Objetivo
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