Restricciones en el sector
El enfado de Chicote con la "criminalización" al sector de la hostelería: "Parece que tuviésemos un spray de virus que vamos repartiendo"
El chef defiende en El Objetivo que los bares y restaurantes son espacios donde se "cumple con condiciones de limpieza, higiene, desinfección o aforo" y donde además, las reuniones sociales "pueden controlarse mejor".
El reconocido chef Alberto Chicote asegura que "no hay duda de que se ha criminalizado" al sector de la hostelería durante la pandemia. Cree que aunque nadie les señala como culpables, cuando hay que poner una medida para atajar un aumento de contagios o un brote en una determinada zona, "lo primero que atacamos es la hostelería: cerramos, abrimos, restringimos el aforo o las personas que pueden llegar a un establecimiento".
Esto ha hecho, dice Chicote, que el público haya ido cogiendo pavor a ir a un restaurante. Además, defiende que la situación podría haberse "jugado a la contra": "Precisamente un restaurante es un espacio que cumple con condiciones de limpieza, higiene, desinfección o aforo y que además se puede controlar mejor", mantiene el chef.