Ferran Adrià: "La única manera de volver con 'El Bulli' era empezar de nuevo"

El cocinero de éxito Ferran Adrià visita el plató de En el aire. Buenafuente habla con él sobre su nuevo proyecto de transformar su restaurante 'El Bulli'. Buenafuente se interesa en saber por qué reinventar El Bulli: "¿Tienes miedo a Chicote?", le pregunta. Adrià asegura que parte de buscar una motivación: "La emoción de que igual fracasas es el éxito", asegura. Así, explica a los espectadores en qué consiste uno de los pilares de su nuevo proyecto: la Bullipedia, la enciclopedia web de la gastronomía, según Ferran Adrià.