¿De dónde viene el chocolate que comemos? Jalis de la Serna se adentra en el negocio del cacao

Costa de Marfil es uno de los países que mayor producción de cacao hacen en el mundo. Por eso, prácticamente todo el país funciona alrededor del negocio del cacao. Jalis de la Serna viaja hasta allí para grabar de dónde viene el cacao del chocolate que comemos. El presentador se adentra en la selva para ver una plantación de cacao y conocer en qué consiste el desconocido proceso de producción del cacao.

"¿Cuánto pagan a los productores de Costa de Marfil por cada kilo de cacao?", pregunta Jalis de la Serna al experto que le acompaña en el viaje. "La mejor calidad a 900 francos CFA", explica el experto. Es decir, alrededor de 1,40 euros. "Ellos no tienen nada que ver con el precio depende a cómo está la Bolsa de Londres", afirma el experto, que detalla que "lo que garantiza el Gobierno de Costa de Marfil, es el 60% del precio del Londres".

"O sea, que los 900 que estamos hablando, representan el 60% del precio del kilo del cacao en la bolsa de Londres. Es la garantía que les da el gobierno a los productores, que no los timen más que esto", explica el experto, que destaca que como la Bolsa también fluctúa, "cada año el precio va cambiando".