Jalis de la Serna descubre que es adicto al azúcar y se plantea dejarlo un mes: "Tu cuerpo no va a querer que quites el azúcar"

Jalis de la Serna acude a una clínica para realizarse una serie de pruebas que finalmente determinarán su grado de adicción al azúcar. En los primeros resultados el médico comprueba la densidad de los niveles de grasa que se asocia a enfermedades como la diabetes, la hipertensión y el colesterol alto.

Gracias a estos análisis el reportero descubre sorprendido que es adicto al azúcar: "Yo, la verdad es que no soy consciente de tomar mucho azúcar". El médico afirma que eso mismo le "pasa a la gran mayoría de la población". El reportero se plantea dejar de tomar azúcar un mes y volver a comprobar los niveles, algo que el doctor ve complicado: "No te va a ser fácil, tu cuerpo no va a querer que quites el azúcar".

Lo bueno es que tras las pruebas, Jalis de la Serna inicia el viaje al único país que reduce el consumo de azúcar por ley.

Otros momentos destacados

Durante la terapia antiazúcar, el especialista en trastornos alimentarios Antonio Abudexplica a qué se debe lo que ya se considera una epidemia: "Cómo no vamos a tener millones de personas en el mundo adictas al azúcar" si "está disponible, es aceptado socialmente y es muy barato".

En Chile han impulsado una legislación para advertir al consumidor si un producto es alto en azúcar, grasas, calorías o sodio y gracias a ello se están produciendo cambios en la población, que toma decisiones más informadas.

Además han provocado un cambio en los propios productos que se consumen y las marcas están reformulando sus productos.

Jalis de la Serna comprueba las diferencias entre los productos de la misma marca comercializados en Chile y en España. Este es el resultado:

En esta reducción del azúcar juegan un importante papel los edulcorantes que se utilizan como sustitutos y en Chile ya investigan sus efectos en la salud. Aunque no hay conclusiones definitivas si se sabe ya como actúan.