Las tortillas con Salmonella, la carne mechada con Listeria y otras crisis sanitarias provocadas por las bacterias en España

"La alarma sanitaria provocada por los pepinos contaminados se extiende por los países vecinos". "44 personas han sido infectadas por un brote de listeriosis. El origen está en unos lotes de carne mechada que estaría contaminada...". "Infectada con listeria, una bacteria que se combate con antibióticos...". " 30 personas han resultado intoxicadas por la Salmonella de unas tortillas muy poco hechas".

¿Te suena haber escuchado esta información alguna vez en televisión o haber visto en internet artículos sobre estas noticias? Seguramente sí, porque fueron casos muy mediáticos y recientes, que aún permanecen en nuestra memoria. Pero la carne mechada de 'La Mechá', la alarma de los pepinos o las tortillas con salmonella son solo la punta del iceberg, y eso es lo que acaba de descubrir Jalis de la Serna en este hospital de la India.

Junto a él se encuentra Bruno González-Zorn, jefe de la unidad de resistencia antimicrobiana de la Universidad Complutense de Madrid y asesor de la OMS, quien lleva acompañándole desde el principio de la grabación de esta entrega de Enviado Especial dedicada a la investigación de las superbacterias y de cómo afectan a nuestros organismos.

"Pronto, esas epidemias de Salmonella o de E-coli van a matar a los pacientes directamente porque no va a haber ningún antibiótico que sea capaz de curar a esos pacientes", advierte el científico. "Es una pandemia que está poniendo en riesgo todo nuestro sistema sanitario. Cualquier cirugía solamente es posible porque los antibióticos funcionan. Las cesáreas son posibles porque los antibióticos funcionan", detalla.

"O sea, en el futuro podrían morirse personas por tener una infección en un dedo por un cortecito o por tener una infección en una muela", resume Jalis. La brutal proliferación de estas bacterias resistentes a los antibióticos es altamente preocupante." Hace unos años la predicción era que para el año 2050, 10 millones de personas van a morir al año por la resistencia a los antibióticos. Las estimaciones actuales son que, probablemente, sea para el año 2040".