¿El aceite de girasol es malo? Pablo Ojeda responde

Una magdalena tiene un 20% de aceite de girasol, como reflejó el nutricionista Pablo Ojeda a Equipo de Investigación en un un programa de 2022 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado. En el caso de las galletas, una de cada cinco es aceite de girasol. En la margarina es el 70% del producto. ¿Es entonces malo el consumo de aceite de girasol?

"El aceite de girasol es bueno. Un exceso no es positivo", resume el nutricionista. Su ácido graso, el famoso omega 6, que va muy bien para estudiar y para la concentración. También es rico en vitamina E, el motor para el sistema inmunitario. "Pero siempre que se en crudo. Si ya lo hacemos en sartén ya pierde propiedades", añade Ojeda.

* El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2022 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.