Equipo de Investigación, en 2019
Claves para diferenciar el aguacate español del peruano: su textura, calibre y pulpa son diferentes
El programa Equipo de Investigación abordó en un programa de 2019 la calidad de los aguacates que llegan hasta el consumidor en España. El reportaje ha sido emitido nuevamente en laSexta este sábado.
El programa Equipo de Investigación contó con la participación de un experto agroalimentario que ofreció las claves para diferenciar entre el aguacate español y el peruano. El reportaje, realizado en 2019, ha vuelto a ser emitido en laSexta este sábado.
Luis Pacheco, experto agroalimentario, analizó los diferentes tipos adquiridos en establecimientos distintos: un mercado tradicional, un supermercado, una frutería gourmet y una tienda asiática.
"Tiene un calibre cortito porque algunas cadenas de supermercados lo buscan por la incidencia en el precio. Siempre están 50 céntimos o un euro más baratos. En este caso, está especialmente duro. Tiene la pulpa más seca, más dura y necesita, por lo menos, 48 o 72 horas para madurar", advirtió Pacheco sobre la fruta, de origen peruano, comprada en un supermercado. Puedes conocer el veredicto completo consultando el vídeo sobre estas líneas.
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2019 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
Hemeroteca de Equipo de Investigación
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