Equipo de Investigación, en 2017
Se compra más barato, pero la salud lo paga acaro: diferencias entre los frutos secos españoles y extranjeros
Los frutos secos españoles son una delicatessen. Un lujo que, habitualmente, no disfrutamos en casa, aunque sí lo pagamos. Equipo de Investigación analizó en 2017 el origen de los frutos secos que compramos en los supermercados.
España es el tercer productor europeo de frutos secos, el noveno a nivel mundial. Sin embargo, en 2017, Equipo de Investigación detectó que se importaban más de lo que se consumía el producto nacional.
Un hecho que llama la atención teniendo en cuenta los beneficios de los productos españoles. Para ello, Equipo de Investigación llevó hasta el laboratorio de la química Lola Rangón piñones españoles y chinos y almendras españolas y californianas.
Los resultados determinaron que el nivel de ácidos grasos monoinsaturados, es decir, aquellos que son buenos para nuestra salud, es mayor en el caso de la almendra nacional. "El piñón procedente de China presenta el doble de ácidos grasos saturados que el español", indicó la experta.
*El contenido al que hacer referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2017 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.