'Los secretos de la sal'
Equipo de Investigación muestra cuál es el ingrediente más extraño que puedes encontrar en la pasta de dientes
La sal utilizada para cocinar representa solo el 25% de la que se consume en total. Equipo de Investigación acude a un mercado junto a una experta en Seguridad Alimentaria y descubre que es prácticamente imposible evitar este mineral, presente incluso en la pasta de dientes.
"Casi todos los productos llevan sal, incluso los alimentos frescos, aunque es una sal natural", asegura Paqui Moliner, experta en Seguridad Alimentaria que acompaña a los reporteros de Equipo de Investigación al mercado. "Los productos procesados son los que más contienen, aunque no siempre incluyen la palabra sal en su lista de ingredientes", advierte.
Incluso la pasta de dientes tiene sal, como apunta Moliner al consultar los ingredientes. ¿Cuál es la razón? "La sal es un abrasivo que, al frotar los dientes, -explica- los deja más limpio y su superficie más pulida".
Otro dato curioso es que existen hasta 41 palabras para camuflar la presencia de sal: "Nitrito sódico, nitrato sódico, el E466, sales sódicas, el E481, estaroil sodico, carbonatos de sódico, sulfatos de sodio...", detalla la profesional, como puede observarse en el vídeo situado sobre estas líneas.