Equipo de Investigación, en 2013
Los estratosféricos beneficios de las masas congeladas durante la guerra del pan
En el año 2013, el consumo de pan congelado creció un 8%, dejando beneficios anuales de más de 900 millones de euros en España. Entonces, se fabricaban 600.000 toneladas de masa congelada cada año.
Equipo de Investigación se hizo eco en 2013 de la realidad de otra de las partes implicadas en la guerra del pan, la de las masas congeladas que dispararon sus beneficios y que lograron más de 900 millones de euros.
"Las masas congeladas te permiten adquirir pan recién horneado en sitios donde era ante impensable, ha sido una revolución", decía entonces Fernando Martínez-Lázaro, economista del Instituto Empresa.
Su consumo creció ese año un 8%, entregándose 600.000 toneladas de masa congelada que se fabricaban en España cada año. Los supermercados son los principales clientes de esta industria, siendo la primera parte implicada en la guerra del pan y en sus precios.
Un panadero tradicional contaba cómo sus ventas llegaron a bajar hasta un 50%, pasando de tener a 13 personas contratadas cuando tuvo 18 contratados.
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2013 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
Equipo de Investigación, en 2018
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