Equipo de Investigación, en 2023
Un experto advierte de los efectos de la sequía: "Si España estornuda, se resfría el sector de elaboración del aceite de oliva mundial"
Juan Villar, experto en aceite, explicaba en un programa de Equipo de Investigación de 2023, que laSexta ha vuelto a emitir este domingo, que la cosecha había sufrido una caída del 50%. "Estamos ante una situación completamente inédita en la historia del sector", afirmaba.
España es el lugar del mundo con más olivos. Así lo explicaba Juan Villar, uno de los mayores expertos en aceite de oliva, a Equipo de Investigación en 2023, en un programa que laSexta ha vuelto a emitir este domingo.
Este exponía que nuestro país produce el 60% del aceite de oliva del mundo, seguido de Italia, con el 20%, Grecia, con el 10%, o Túnez, con el 5,7%, y así gradualmente hasta un total de 66 países.
Sin embargo, detallaba que aunque la sequía afecta a todos los países, "si España estornuda, se resfría el sector de elaboración del aceite de oliva mundial" y destacaba que a pesar de nuestro país tiene capacidad para producir más de dos millones de toneladas, durante los últimos años con respecto a la media había creado 1,4 millones de toneladas.
"Ha habido una caída del 50% porque hemos pasado a 700.000 toneladas, una locura. Estamos ante una situación completamente inédita en la historia del sector de elaboración del aceite de oliva", aseguraba.
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación que laSexta ha vuelto a emitir este domingo.
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