ORIGINAL INICIATIVA
Cerveza artesanal fermentada en una mina a 200 metros de profundidad, el secreto de dos empresarios leoneses
En una mina de 24.000 metros cuadrados quieren hacer 10.000 litros de cerveza al mes fermentándola en barricas.
Equipo de Investigación viaja al valle de Laciana, en León, donde la tasa de paro supera el 15%. Aquí dos empresarios han decidido abrir una cervecera artesana y para ello han elegido un enclave emblemático.
Para fabricar su cerveza artesana han adquirido una mina de 24.000 metros cuadrados. Pretenden producir unos 10.000 litros de cerveza al mes y su objetivo es montar la fábrica en las antiguas duchas mineras.
"Vamos a empezar con cinco empleos y esperamos que en dos o tres añitos tengamos unas veintitantas personas, una empresa mediana", explican.
Además, muestran el lugar exacto en el que harán la cerveza: "En la bocamina vamos a hacer la producción de esa cerveza tan exclusiva a más de 200 metros de profundidad fermentándola en barricas".
Otra de sus estrategias es utilizar el complejo minero como un reclamo para los turistas.
"Fue una de las de las cosas que le molestó"
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Jordi Évole, en 2021, fue el último que pudo entrevistar al artista en un medio convencional en España. Una entrevista en la que el cantante aseguró saber mucho de ciencia y sobre la que pidió quitar tres partes.