Cerveza artesanal fermentada en una mina a 200 metros de profundidad, el secreto de dos empresarios leoneses

Equipo de Investigación viaja al valle de Laciana, en León, donde la tasa de paro supera el 15%. Aquí dos empresarios han decidido abrir una cervecera artesana y para ello han elegido un enclave emblemático.

Para fabricar su cerveza artesana han adquirido una mina de 24.000 metros cuadrados. Pretenden producir unos 10.000 litros de cerveza al mes y su objetivo es montar la fábrica en las antiguas duchas mineras.

"Vamos a empezar con cinco empleos y esperamos que en dos o tres añitos tengamos unas veintitantas personas, una empresa mediana", explican.

Además, muestran el lugar exacto en el que harán la cerveza: "En la bocamina vamos a hacer la producción de esa cerveza tan exclusiva a más de 200 metros de profundidad fermentándola en barricas".

Otra de sus estrategias es utilizar el complejo minero como un reclamo para los turistas.