La fiebre del aguacate, sin límites: "Nace del rechazo de los millennials a la comida basura"

El consumo de aguacate no deja de subir en España y en todo el mundo. El presidente de la Organización Mundial del Aguacate espera que en los próximos años el consumo en Europa alcance los 1.000 millones de kilos. Así lo explicó en una entrevista en un programa de Equipo de Investigación en 2019 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.

Xavier Equihua, un hombre muy poderoso en la industria, habló con Equipo de investigación aprovechando que el lobby del sector estaba en España promocionando el consumo del aguacate.

Desde Vélez-Málaga, aseguró que su objetivo era "enseñarle a la gente cómo integrar el aguacate en sus alimentos" y destacó que "España tiene un per cápita de un kilo de aguacate por persona, algo bajo para un país productor".

"España tiene el potencial de incrementar su consumo, por lo menos duplicarlo, en los próximos años. En 2016 se consumieron en Europa 650 millones de kilos; en 2017, 465 y estimo que Europa va a llegar a los 1.000 millones de kilos en los próximos años", añadió.

Preguntado por el 'boom' del sector, el presidente de la Organización Mundial del Aguacate aseguró que el origen está en los jóvenes: "Nace de la gente joven, de los millennials y su rechazo a la comida basura; quieren comer cosas más sanas, más deliciosas y buenas para ellos. Por eso en Instagram el hashtag para frutas más popular es el del aguacate. Está entre los cinco más importantes de alimentos".

La fiebre por el oro verde parece no tener límite. Más de un millón de personas fotografían sus tostadas de aguacate, incluso Meghan Markle. Además, Miley Cyrus se ha tatuado un aguacate como símbolo de amor y miles de seguidores la han copiado. Hay quien usa el aguacate como mascarilla de pelo, la cantante Thalía es una de ellas.

Internet almacena más de 40 millones de búsquedas sobre el aguacate, en inglés, los resultados se disparan a 200 millones. Y las búsquedas no paran de subir.

Los restaurantes han visto un filón en esta moda y ya hay varios especializados en aguacate en el corazón de Madrid.

Por otro lado, Equipo de Investigación reflejó cómo los aguacates robados pueden terminar en el circuito legal pese a los controles, algo que los ladrones aprovechan para hacer negocio. Puedes ver el momento en el vídeo que se incluye a continuación.

*El contenido al que hacer referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2019 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.