¿COMIDA DEL FUTURO?
Una hamburguesa de laboratorio, ¿solución frente a la creciente demanda de carne?
El futuro está en una hamburguesa sintética, producirla cuesta 250.000 euros y está creada de la nada para solucionar la demanda de carne dentro de 40 años, como muestra el vídeo.
Equipo de Investigación viaja hasta Holanda para entrevistar al científico que diseña la primera hamburguesa de laboratorio.
"El proceso empieza en una vaca que tiene células madre. Cogemos una pequeña muestra con una aguja y después lo cortas en trozos pequeños y las células madre afloran y comienzan a proliferar", explica el científico.
Asegura que con unas cuantas células madre se pueden hacer miles de kilos de carne: "Desde una pequeña muestra puedes crear mucha carne".
Además, defiende que con su hamburguesa sintética no se consume tanta agua e insiste en que no produce ninguna emisión de dióxido de carbono, ni de metano.
Equipo de Investigación analiza con un experto dos dietas totalmente opuestas: paleodieta ydieta vegana. ¿Cuánta carne se debe incluir en la dieta para tener una alimentación saludable? ¿Cuál es la medida?
España, un país carnívoro: cada español come de media al año casi 50 kilos de carne
La carne se ha convertido en la fuente principal de proteínas. En España comemos cada año una media de 17 kg de carne roja por persona. Pero, ¿qué consecuencias tiene el exceso de carne roja? Equipo de Investigación consulta a los expertos.
¿Existe un lobby de la carne que presiona para ocultar información?
Un estudio de la revista médica The Lancet vuelve a poner a la carne en el foco mediático como ya lo hizo un informe de la OMS. Como se ve en el vídeo, hablamos con el periodista que desveló la estrategia de las investigaciones.
Probamos a qué sabe una hamburguesa hecha a base de gusanos
Habrá que esperar hasta 2020 para poder ver carne sintética en las tiendas. Pero en algunos países de Europa, los restaurantes ya ofertan en sus cartas otra alternativa a base de insectos, como se ve en el vídeo.
Nos adentramos en una granja de grillos donde nacen 80.000 cada día
Frente a la producción de carne, los insectos pueden ser una alternativa. Como se ve en el vídeo,Equipo de Investigación entra en una granja de grillos para saber cómo son.
"Fue una de las de las cosas que le molestó"
Jordi Évole desvela a Equipo de Investigación una petición de Miguel Bosé tras entrevistarle: "Nos pidió que quitásemos tres momentos"
Jordi Évole, en 2021, fue el último que pudo entrevistar al artista en un medio convencional en España. Una entrevista en la que el cantante aseguró saber mucho de ciencia y sobre la que pidió quitar tres partes.