"Son desorbitadas y tristemente frecuentes": un nutricionista alerta de las excesivas cantidades de sal que se consumen a diario

Los científicos advierten de que la cena es la comida en la que se consumen más alimentos con mayores cantidades de sal en la dieta diaria. El programa Equipo de Investigación entrevista a Luis Alberto Zamora, nutricionista, quien señala que ciertos alimentos como las pizzas precocinadas "son una bomba de sal". Con el consumo de una sola "se reparten unos siete gramos de sal entre una familia".

De hecho, el experto advierte de que hay niños que toman más de ocho gramas de sal al día, "casi dos veces la sal que se recomienda". "Son cantidades que suenan a desorbitadas, pero tristemente son muy frecuentes entre la población".

Por otra parte, se refiere a los desayunos. Hace hincapié en que existen alimentos como la leche que contienen sal "y poca gente lo sabe". "Otro alimento que es rico en sal es el cacao en polvo (...) y las galletas, que también son dulces, aportan sal".

En el caso de los cereales, Zamora asegura que "también son grandes aportadores de sal a la dieta, y dependiendo de la variedad, aportan más o menos cantidad". Al margen del desayuno, el nutricionista revela que existen otros productos y alimentos muy usados en la cocina y son ricos en sal. Es el caso de las pastillas de caldo, que contienen hasta 5,5 gramos en una sola unidad.