¿Zamburiña o volandeira? Un hostelero gallego explica cómo diferenciarlas para que no te den gato por liebre

Las 'clavadas' de los restaurantes, a veces, también pasan por pagar por un producto cuando, en realidad, nos están sirviendo otro. Así lo investigó este programa de Equipo de Investigación en 2023, que laSexta ha vuelto a emitir este jueves; con las zamburiñas gallegas, el producto de moda. En ninguno de los tres establecimientos a los que acudimos nos dieron la verdadera zamburiña.

Jorge López Pena, responsable de un vivero de la ría de Ferrol, alertó sobre este suceso: "Mucha gente vende la volandeira como la vieira del Pacífico como zamburiña". En este vídeo, el experto muestra las diferencias entre las tres, también sus diversos precios: Mientras que la vieira y la volandeira se mueve nentre los 9-10 euros el kilo, la zamburiña oscila entre 16 o 20 euros.