Aumento de precios
La espectacular curva de la subida del precio del aceite de oliva: un 9% solo en el último mes
La inflación ha subido en agosto hasta el 2,6%, tres décimas más que en julio, por culpa del aumento de los precios de los carburantes. El aceite es el producto más afectado es el aceite y cada litro cuesta un 52% más que hace un año.
La inflación se aceleró este mes de agosto y se situó en el 2,6% interanual, tres décimas más que en julio. Una subida impulsada, entre otros motivos, por el encarecimiento de los carburantes. Y entre los alimentos, hay un producto que se ha visto más afectado que el resto: el aceite. Es uno de los productos más necesarios en nuestra cocina y en nuestra gastronomía, sin embargo, la botella de aceite de oliva se encuentra en la actualidad a unos ocho euros y medio.
Si nos fijamos en el último dato, entre julio y agosto, la subida es de un 8,7%. Pero ese encarecimiento es aún más fuerte si analizamos los últimos 12 meses. En el pasado mes de agosto, cada litro de aceite ha costado un 52% más que hace un año, superando al azúcar, que ha subido un 42,5%. Y si comparamos el precio del "oro líquido" con el de los últimos años, podemos observar como hasta marzo de 2021 se duplica con una subida del 114%. Todo ello, a pesar de que el aceite es uno de los productos a lo que se le aplica la rebaja del 10% al 5% que el Gobierno introdujo en enero de este mismo año. Sin embargo, la inflación no es el único responsable del aumento del precio del aceite, también influye la sequía que está complicando las cosechas.
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