En Liarla Pardo

La crítica del chef José Andrés: "Si unos cocineros repartimos millones de comidas en un año, ¿qué no podrían hacer los gobiernos?"

El prestigioso chef reconoce que no pensaba llegar a ver colas del hambre en países ricos y pide a los gobiernos "construir mesas más largas y muros más bajos", para abordar situaciones de crisis unidos.

El chef José Andrés ha repartido en este año de pandemia de coronavirus cerca de 40 millones de comidas por todo el mundo con su ONG 'World Central Kitchen'. "Los grandes problemas tienen soluciones muy sencillas, nuestra misión es dar de comer y agua en emergencias", explica en Liarla Pardo. La misión es "clara", dice, y simplemente se ponen las soluciones adecuadas en cada momento: poner a los profesionales de la alimentación, a los restaurantes, para cubrir las necesidades puntuales.

Recuerda que empezaron a responder a esta pandemia en Japón, en febrero, y ya nunca pararon. Resalta así que pusieron soluciones "antes de que las grandes organizaciones y gobiernos declarasen la pandemia oficialmente". "Si unos cocineros hemos podido tener mas de un cuarto de millón de mascarillas en nuestra posesión, y hemos dado millones de comidas en un año, ¿qué es lo que no podrían hacer los gobiernos con grandes presupuestos?".

El chef también añade que "no pensaba que iba a ver colas del hambre en España ni en Estados Unidos, el país más rico del mundo". En este sentido, pone el foco sobre la acción de los gobiernos: "No ponen las medidas adecuadas para un problema que tiene un solución muy fácil y se ha convertido en un caos que todavía sigue a día de hoy".

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